Découvrez le Couteau à désosser 13cm gamme Chef Ambrogio Sanelli pour Januel, l’outil indispensable pour tous les passionnés de cuisine exigeant précision et qualité professionnelle. Ce couteau à désosser, spécialement conçu pour faciliter le travail de découpe et d’élimination des os, allie performance, durabilité et ergonomie. Que vous soyez chef cuisinier, boucher ou amateur éclairé, profitez d’un allié de choix pour sublimer vos préparations grâce au savoir-faire reconnu de la gamme Chef Ambrogio Sanelli.

Caractéristiques principales du couteau à désosser 13cm

• Lame en acier inoxydable haute performance de 13cm
• Tranchant professionnel pour une découpe nette et précise
• Manche ergonomique antidérapant, résistant à l’humidité
• Fabrication italienne par Ambrogio Sanelli, spécialiste des couteaux de cuisine
• Compatible lave-vaisselle pour un entretien facile
• Idéal pour désosser volailles, viandes rouges et gibiers

Pourquoi choisir le couteau à désosser Chef Ambrogio Sanelli pour Januel ?

Opter pour ce couteau à désosser de 13cm, c’est investir dans un outil dédié à la performance et à la sécurité. Sa lame fine et rigide permet d’atteindre les zones difficiles tout en limitant la perte de viande. La poignée ergonomique offre une prise en main optimale, même lors d’un usage prolongé, réduisant ainsi la fatigue et améliorant la précision du geste. La qualité des matériaux garantit une résistance à l’usure et une hygiène irréprochable, répondant aux exigences des professionnels de la gastronomie.

Avantages du couteau à désosser 13cm gamme Chef

• Améliore la rapidité et l’efficacité de la découpe
• Réduit les risques de blessure grâce à une prise sûre
• Conçu pour les environnements intensifs et professionnels
• Esthétique élégante et finition soignée
• Marque reconnue par les chefs cuisiniers et artisans bouchers

Utilisations recommandées

Ce couteau à désosser est idéal pour travailler toutes sortes de viandes et de volailles. Il garantit une découpe précise et rapide, que ce soit pour retirer les os, dénerver ou parer les pièces de viande. Sa polyvalence en fait un incontournable dans toutes les cuisines professionnelles ou passionnées, recherchant efficacité, hygiène et durabilité.